A receitinha de hoje é um delicioso bolo de banana. Vou ensinar duas versões do bolo usando a mesma receita. Uma versão é o bolo invertido com calda, pra quem gosta bem docinho e a outra versão sem calda, pra quem prefere um sabor mais suave.

Bolo de Banana

Ingredientes

8 bananas
3 ovos
100 g de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para polvilhar (versão sem calda)

Açúcar e canela a gosto

Para calda

3 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Com um garfo amasse 5 bananas e reserve. Bata as claras em neve. Em uma batedeira bata a margarina, açúcar e as gemas até formar um creme claro e homogêneo. Acrescente a farinha aos poucos batendo lentamente. Incorpore as bananas, as claras em neve e o fermento em pó suavemente usando um fuet.

Versão sem calda

Coloque a massa em forma untada e enfarinhada, disponha as 3 bananas restantes fatiadas sobre a massa e leve para assar em forno preaquecido 180 graus. Desenforme polvilhe com açúcar e canela e sirva.

Versão com calda

Leve o açúcar e a água ao fogo e deixe formar uma calda clara. Cubra o fundo e as laterais da forma com a calda, deixe esfriar um pouco. Fatie as 3 bananas restantes e disponha sobre a calda. Coloque a massa por cima do caramelo e das bananas. Leve para assar em forno preaquecido 180 graus. Desenforme morno.

Dica

Você pode cortar as bananas em rodelas ou em tiras. Como preferir.

Eu servi com um pouco de marshmallow, poderia ser com sorvete ou sozinho mesmo.

Se você curtiu essa receita, venha conhecer também nossa receitinha de Bolo Rei e de Bolo de Cenoura.

Para receber todas as nossas receitas no conforto da sua caixa de entrada, cadastre-se aqui

 

Beijos e até a próxima!

 

Polvilhador inox

Pincel de Silicone

Batedor de Claras Fuet