Posso dizer que o biscoito frito mentira definitivamente fez parte da minha vida toda. Não tenho memória da primeira coisa que cozinhei na vida, mas tem muitas chances de que tenha sido este biscoito. A minha mãe fazia esse biscoito pra mim quando eu era criança e eu mesma comecei a fazer na adolescência. Até hoje eu adoro.
É uma receita saída do livro Bê-a-bá da Cozinha Vovó Sinhá – versão infantil, será que alguém lembra?
Tenho curiosidade de saber o porquê desse nome, mentira. Se alguém aí souber, finalmente mate a minha curiosidade e me conte.
Esse biscoitinho é uma delícia, gordelícia na verdade, mas de vez em quando tá liberado! Porque ninguém é de ferro.
Biscoito frito mentira
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) rasa de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal
5 gotas de vinagre
Leite
Preparo:
Misture os ingredientes secos (açúcar, farinha, fermento e sal) em uma vasilha e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme clarinho, acrescente o ovo e bata novamente até aumentar o volume. Acrescente os ingredientes secos aos poucos e adicione leite amassando até o ponto de enrolar com as mãos. Coloque também, algumas gotinhas de vinagre na massa, para que os biscoitos fiquem bem sequinhos.
Coloque uma panela funda com óleo para aquecer enquanto enrola rosquinhas com a massa. Frite em óleo quente.
Escorra as rosquinhas fritas em um papel toalha e em seguida, polvilhe açúcar com canela.
Espero que você goste!
Sirva com geleia e acompanhe com esta receita de chocolate quente, vai ficar uma delícia!
Se quiser mais receitinhas com gosto de infância, deixe o seu e-mail
Beijitos e até a próxima!
Olá,
O biscoito que conheço como mentirinha é outro.. não é frito, é assado.
biscoitosellen.webnode.com.br … essa empresa Biscoitos Ellen faz e tem foto dele lá.
Nesse caso, ele é conhecido como mentirinha pois não vai manteiga, margarina, e nenhum outro tipo de gordura.. é como se fosse um biscoito de mentira.. rs
Olá Luara!
Esse eu não conhecia. Essa receita de biscoito mentira eu conheço desde criança.
Se tiver a oportunidade vou experimentar esse que você indicou, é sempre bom conhecer coisas novas.
Abraços!
Olá bom dia. O biscoito que se chama mentira pode ser esta massa, mas não tem este formato, ele possui o formato de pastel, é chamado mentira pois parece um pastel, porém não tem recheio é só a massa, isso foi o que me foi.dito na infância sobre este biscoito. É mais comum em.massa salgada só que com.o tempo passou ser chamado assim também o biscoito de doce. Abraços.
Ei Cristiani! Olha, não conhecia essa história. Muito legal! Obrigada por compartilhar!
Da próxima vez que eu fizer a receita vou tentar modelar em forma de pastel.
Abraços!
Amei sua receita fis e deu supre certo o pessoal aqui em casa amou essa mentira petfeita
Ei Rosália! Viva!!!! Que bom que gostaram, fico super feliz. Bjos!