Sabe aquele bolinho delícia com cara de chá da tarde? Pois é esse mesmo!
Dá um print aí que essa receita vale a pena.
Bolo de Laranja e Amêndoas
Ingredientes
1 xícara (chá) de amêndoas picadas (100g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (130g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos grandes
1 e 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado (235g)
½ xícara (chá) de suco de laranja espremido na hora (120 ml)
1 e ½ colher (sopa) de raspas de casca de laranja
1/2 xícara (chá) manteiga derretida
Açúcar de confeiteiro para decorar
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°. Unte e enfarinhe a forma que for usar. Reserve.
Triture as amêndoas no processador de alimentos até que fiquem bem moídas. Misture-as com a farinha em uma tigela média e reserve.
Bata as claras em neve e reserve. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e uniforme. Acrescente a manteiga e bata mais. Batendo lentamente, adicione a mistura de farinha e amêndoas, intercalando com o suco de laranja. Por fim, junte as raspas da laranja à massa batendo apenas até misturar bem. Com um fuet incorpore levemente as claras e o fermento à massa. Transfira a massa para a forma preparada, leve ao forno para assar por 50 a 60 minutos ou até o centro estar totalmente cozido. Deixe esfriar por completo antes de retirar da forma. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Bjus e até a próxima!
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