A receitinha de hoje é uma delícia com carinha de refeição topical. O camarão na moranga além de lindo é fácil de fazer e vai causar aí na sua casa.
Senta que lá vem receita!

Camarão na moranga

Ingredientes:

500g de camarão sete barbas
12 camarões vg médios
6 mini pumpkins
6 colheres (sopa) de catupiry
2 tomates
1/4 de cebola
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 pimenta de cheiro
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
Azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Pimenta biquinho para decorar

Preparo:

Retire a tampa das abóboras e também as sementes e linhas do miolo. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Recoloque as tampas nas abóboras, unte-as com azeite. Embale cada uma em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno 180°C por 30 minutos.

Pique os tomates sem sementes, a cebola e o alho. Refogue a cebola em um pouco de azeite até murchar, acrescente o alho e frite até dourar. Junte o tomate e refogue até que comece a desmanchar, acrescente o molho de tomate, a pimenta e deixe ferver. Coloque os camarões pequenos e deixe cozinhar levemente. Acrescente o creme de leite, metade da cebolinha e desligue.
Depois que a moranga estiver assada, o miolo deve estar macio, coloque no fundo da abóbora meia colher de catupiry, encha com os camarões, recoloque a tampa, embrulhe novamente no papel alumínio e volte para o forno por mais 10 minutos.
Doure os camarões médios em um pouco de azeite e reserve.
Retire a moranga do forno, destampe, coloque a outra metade da colher de catupiry, salpique cebolinha e decore com dois camarões e uma pimenta biquinho.
Sirva quente!

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Beijos e até a próxima!

Faca do Chef cabo inox – 20cm

Assadeira Antiaderente 42x29cm

Tesoura para ervas – 5 lâminas