Você vai no mercado, compra aquela bandeja de pimentas lindas e rapidinho perde tudo? Agora acabou essa história. Hoje tem receita de pimenta em conserva! Antes da receita, duas explicações: 1- Use sempre vinagre de álcool, porque ele possui um sabor mais acentuado e conserva a cor das pimentas, para que a conserva não fique feia e … Continuar lendo
Tempero Caseiro, segredinho de comida de mãe
A receitinha de hoje é o toque de mãe na cozinha aqui de casa. Sabe quando vem na receita aquele “tempere a gosto”? Aqui em casa esse tempere a gosto é sinônimo de use o tempero da mamãe, hehehe. A minha mãe faz um tempero de ervas perfeito para carnes e aves, sem falar no … Continuar lendo
Chutney de manga
O Chutney é tradicionalmente uma conserva de legumes ou frutas. De origem indiana, o chutney de manga, apresenta os sabores e aromas típicos dessa culinária, rica em picância e especiarias. Acompanhamento agridoce perfeito para carnes grelhadas ou assadas. Chutney de manga Rendimento 1,5 kg Ingredientes: 2 kg de manga madura mas rija 1/2 cebola branca … Continuar lendo
Molho Tártaro para fazer em casa
A receitinha de hoje é um molho condimentado a base de maionese. O molho tártaro é o tradicional acompanhamento para peixes, mas também combina bem com frango e carnes frias, além de ser ótimo com batatas e sanduíches! Usamos esse molho para acompanhar nossos brócolis, na receita de Salmão Marinado que ensinamos pra você, aqui … Continuar lendo
Batata Duchesse, a batata da duquesa
Essas batatinhas são uma delícia, além de serem super lindas. Dão um ar requintado aos pratos, e o melhor, são super fáceis de fazer. A batata duchesse é um ótimo acompanhamento para carnes, eu curto também com peixes. Batata Duchesse Ingredientes 700 g de batata inglesa 90 ml de creme de leite 1 colher (sopa) manteiga … Continuar lendo