Pensa num folhado indecente de gostoso. É esse! Receita fácil e rapidinha.

Vem conferir!

Folhado de Palmito

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada laminada de 300g
300g de palmito
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 tomate sem pele e sem sementes picado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 cubo de caldo de legumes
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Manjericão e pimenta do reino a gosto
Parmesão ralado para polvilhar
1 gema para pincelar

Preparo:

Pique o palmito e reserve. Dissolva a farinha de trigo no leite e reserve. Refogue a cebola na manteiga, acrescente o alho e frite até dourar. Junte o tomate picado, as azeitonas, o palmito e o caldo de legumes. Acrescente a mistura de leite com farinha, mexendo sempre até engrossar. Tempere com manjericão e pimenta.
Reserve para esfriar.

Corte a massa folhada, coloque o recheio e feche no modelo de dobra que preferir, eu usei esse formato triangular. Pincele com gema de ovo e salpique queijo ralado.

Leve para assar em forno preaquecido 180°C. Até que a massa fique toda folhada e dourada por cima. Sirva bem quentinho!

Pode congelar o folhado pré-assado.

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Beijitos e até a próxima!