Eu não sei vocês, mas eu sou apaixonada por hambúrguer. Tem coisa melhor que aquela carne macia e suculenta, ao ponto? Dá pra fazer em casa. E ainda por cima recheado!
Vem aprender!
Hambúrguer recheado
(rende 12 unidades de 100g)
Ingredientes:
1 kg de carne moída
200 g de bacon moído
1 colher (sopa) de tempero de ervas (confira nossa receita aqui)
pimenta do reino a gosto
1 ovo
12 fatias de queijo (provolone, reino, prato, muçarela…)
Preparo:
Misture bem todos os ingredientes menos o queijo.
Forre uma hamburgueira com filme plástico.
Coloque metade de uma porção da carne, coloque a fatia do queijo e cubra com o restante da carne.
Feche o filme plástico e pressione o hambúrguer para modelar.
Se não tiver a hamburgueira, pode modelar o hambúrguer com as mãos, é importante não pressionar demais a carne para que o hamburguer não fique duro.
Coloque o hambúrguer embalado no filme plástico em um tabuleiro.
Repita o processo com as 12 unidades e leve para congelar. Se for grelhar no mesmo dia, conserve na geladeira por 8h para firmar.
Espero que você se divirta fazendo essa receita!
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Beijitos e até a próxima!
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Hambúrguer recheado • Casa de Irene