Já tivemos receitinhas de comidas típicas de festa caipira e agora é a vez da bebida!
Pra mim a bebida caipira que não pode faltar é o Quentão.

Essa receita é a mesma que a minha avó Irene fazia. É suave e deliciosa, parece um chazinho, mas não se engane, já vi derrubar muita gente.

Quentão da vovó Irene

Ingredientes

1 litro de água
250 ml de cachaça
1 xícara (chá) de açúcar cristal + 1 xícara (chá) de açúcar cristal
1 rama de canela em pau 5 cravos da índia
1 colher (sobremesa) de gengibre fatiado

Preparo

Em uma chaleira coloque 1 xícara de açúcar e faça uma calda dourada. Com cuidado acrescente a água, o gengibre, a canela e o cravo, o restante do açúcar e deixe ferver até dissolver o calda.
Depois de dissolvido acrescente a cachaça e se quiser pode adoçar mais.
Coe e sirva.

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