Formiguinha de carteirinha, para abrir nossa seção de posts culinários, escolhi a maçã do amor.

Eu acredito que o diferencial das decorações de festa está nos pequenos detalhes, tudo personalizados fica charmoso.

Mas nem todo mundo tem essa facilidade, não é verdade?

Por isso, coloquei pra vocês um link com o arquivo das plaquinhas que usei pra personalizar as maçãs do meu noivado junino. É só baixar, imprimir, recortar e vocês terão lindas maçãs personalizadas.

Então vamos à receita:

Maçã do amor

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

12 maçãs do amor

500 g de açúcar

150 ml de água

1/2 colher (sopa) de vinagre

Corante vermelho em gel

12 palitos

1 limão

Confeitos a gosto (opcional)

Preparo

Esterilize as maçãs em água com vinagre e seque-as bem. Retire os cabinhos das maçãs. No lugar de cada cabinho pingue uma gota de limão e depois espete o palito. O limão serve para que a maçã não escureça por dentro. Reserve.

Em uma panela pequena e funda dissolva o corante na água, coloque o açúcar e o vinagre e não mexa com nenhum utensílio, somente balançando a panela.

Leve ao fogo para ferver.

Unte um tabuleiro com uma fina camada de óleo e reserve.

Para conferir o ponto da calda jogue com um palito uma gota da calda no tabuleiro, e depois de fria solte do tabuleiro e deixe cair. Deve fazer barulho de pedra.

Desligue o fogo. Banhe as maçãs já no palito pela calda e coloque no tabuleiro para esfriar.

Se for confeitar a maçã, passe pelo confeito assim que retirar da calda, ainda quente, se esfriar não gruda mais.

Segredinho: Atenção na hora de conferir o ponto da calda. A gota deve estar tão dura por dentro quanto por fora. Às vezes por fora está firme e por dentro está mole, cuidado, desse jeito a maçã mela em menos de 30 minutos depois de pronta. Para ter certeza do ponto você pode morder a gota de calda fria, ela deve quebrar como vidro. Esse é o ponto perfeito.

A maçã assim que esfria fica com um efeito vitrificado lindo e está pronta para ser servida ou embalada.

Quem testar, me conta!

 

Para baixar o arquivo com as plaquinhas da maçã do amor, clique aqui.

É só imprimir, recortar e deixar sua mesa super linda e personalizada. Depois que estiver tudo lindo manda uma foto pra gente!

Na página de downloads aqui, você encontra as orientações para visualizar os arquivos caso tenha algum problema.

Prometido e cumprido! A próxima receita vai ser o cupcake de cenoura, não deixe de acompanhar!

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Beijitos e até a próxima!