Fiz para o fim de semana uma sobremesa que sempre tem nos encontros da minha família e o Fê (Fernando, meu noivo) adora! É uma sobremesa super fácil e delícia, boa pra esses dias de calor. Então resolvi ensinar para vocês, afinal, quem não gosta de chocolate?

Delícia de ovomaltine

#Camada1 – Creme amarelo

2 latas de leite condensado

1 caixa de creme de leite

3 gemas

400 ml de leite integral

1 colher (sopa) de amido de milho

#Camada2 – Chocolate

200 g de Ovomaltine

#Camada3 – Creme branco

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar refinado

1 caixa de creme de leite

#Para decorar

Ovomaltine a gosto e cerejas em calda.

Preparo

#Camada1

Passe as 3 gemas pela peneira sem esfregar com a colher, esse processo elimina a película protetora da gema e impede que a sobremesa fique com cheiro de ovo. Dissolva o amido de milho em uma parte do leite e junto com as gemas. Acrescente o leite condensado e o restante do leite, bata tudo com um mixer ou no liquidificador para garantir que a gema fique bem misturado aos outros ingredientes. Leve a mistura ao fogo mexendo sempre até formar um creme grosso, liso e homogêneo. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. A montagem da sobremesa pode ser em taças ou tigelinhas individuais ou em um refratário grande, escolha a sua opção e coloque o creme. Reserve para esfriar.

Camada#2

Depois de frio coloque sobre o creme uma camada de ovomaltine.

Camada#3

Bata as claras em neve em ponto bem firme. Ainda batendo acrescente as 6 colheres de açúcar uma a uma. Por último acrescente o creme de leite. Coloque o creme branco sobre o ovomaltine. Cubra o recipiente com filme plástico e leve ao congelador por no mínimo 5 horas. Retire do congelador 15 minutos antes de servir, decore com ovomaltine e cerejas.

Não tem nada de light, mas essas calorias valem a pena!

Depois a gente ameniza a culpa tomando suco verde no café da manhã pelo resto da semana.

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Beijitos e até a próxima!