Casa de Irene

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Casa de Irene » morango

Dia da Gula – 7 receitas para comer sem culpa

26/01/2017 Por: Irene MoraesComentários

Que aqui a gente gosta mesmo é de comer, isso você já sabe. Mas quer desculpa melhor do que o Dia da Gula?

Selecionei 7 receitas, para você sair da dieta com calorias que valem a pena de verdade.

Vem que aqui a culpa é da data e a motivação é por nossa conta!

1 – Waffle Doce

2 – Camarão na Moranga

3 – Espaguete à Carbonara

4 – Hambúrguer Recheado 

5 – Molho Barbecue

6 – Torta de Morango

7 – Bolo de Chocolate sem Farinha

Espero que você se esbalde com as nossas delícias, porque hoje PODE!

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Beijitos e até a próxima!

Waffle Doce Perfeito

17/09/2015 Por: Irene MoraesComentários

Waffe DoceO tradicional café da manhã americano, invadiu as casas brasileiras com a popularização das máquinas domésticas de waffle.
Cada um tem sua receita favorita e essa é a minha receita de waffle doce preferida. Sempre fica fofinho e cheio, não murcha depois que sai da máquina e aceita uma infinidade de combinações de coberturas.

Waffe Doce

Waffle Doce

Rendimento: 5 unidades

Ingredientes

1 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
180 ml de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó

Waffe Doce

Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Derreta a manteiga, bata com as gemas e o açúcar. Acrescente o leite, a farinha e a baunilha e bata novamente. Incorpore levemente a s claras e o fermento.
Aqueça a máquina de waffle, unte com um pouco de manteiga, encha a metade da forma e feche para assar até dourar.
Sirva com os acompanhamentos que mais gostar.

Sugestões de acompanhamentos:

Waffle com chantily e morangos

Waffe Doce

Waffle de churros

Peneire com açúcar e canela e sirva com doce de leite.

Waffe Doce

Waffle doce com frutas e Maple Syrup (Xarope de Bordo)

Waffe Doce

Use a sua imaginação e me conte de qual combinação mais gosta!

Prefere uma versão mais saudável de café da manhã? Experimente as Overnight Oats!

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Até a próxima! Beijocas!

Overnight Oat – Aveia da noite anterior

28/08/2015 Por: Irene Moraes5 Comentários

Overnight Oat

Saudáveis, nutritivas, práticas e lindas, as overnight oats são uma combinação de aveia umedecida com o líquido da sua escolha e frutas. Preparadas com antecedência as overnight oats são opções deliciosas, práticas e ricas em fibras para o café da manhã ou lanche, pré ou pós atividade física.
Além da aveia e das frutas, opções como iogurtes, leite, chia e castanhas, são excelentes para a combinação de sabores. O segredo é montar camadas intercaladas de frutas e aveia hidratada, guardar na geladeira em um pote bem fechado, para que a aveia absorva o sabor das frutas e consumir no dia seguinte!
Eu preparei algumas combinações que vou compartilhar com vocês.

Overnight Oat de mamão

Overnight Oat

Ingredientes

3 colheres (sopa) de aveia em flocos
3 colheres de leite desnatado
½ mamão papaia picado em cubos
1 pote de iogurte grego light
1 colher (sopa) de chia
2 colheres (sopa) de granola

Preparo

Hidrate a aveia com o leite e coloque no fundo do pote, cubra com metade do mamão picado. Acrescente a granola, por cima o iogurte misturado com a chia, coloque o restante do mamão e decore com chia. Tampe e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.

Overnight Oat de abacaxi e kiwi

Overnight Oat

Ingredientes

2 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres de leite desnatado
1 kiwi picado em cubos
2 rodelas de abacaxi picadas
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher de sopa de mel
1 colher (sopa) de chia
4 amêndoas picadas

Preparo

Hidrate a aveia com o leite e coloque no fundo do pote, cubra com a metade do kiwi picado e depois as amêndoas picadas. Misture o iogurte, o mel e a chia. Coloque 1/3 do iogurte no pote, por cima acrescente o abacaxi. Acescente mais 1/3 do iogurte, a outra metade do kiwi e por último o restante do iogurte. Tampe e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro. Sirva com granola.

Overnight Oat de morango e nozes

Overnight Oat

Ingredientes

2 colheres (sopa) de aveia em flocos
2 colheres de leite de coco light
6 morangos fatiados
1 pote de iogurte grego light
2 colheres (sopa) de chia
4 nozes picadas

Preparo

Hidrate a aveia com o leite de coco e coloque no fundo do pote, cubra com a metade dos morangos fatiados. Misture o iogurte e a chia. Coloque metade do iogurte no pote, sobre ele acrescente as nozes picadas e depois o restante do iogurte. Cubra com a outra metade dos morangos. Tampe e deixe descansar na geladeira de um dia para o outro.

Pulo do gato: Procure sempre colocar a aveia no fundo do pote, assim ela absorverá todo o caldo das frutas.

Overnight Oat

Essas são as minhas sugestões, agora é só inventar as suas combinações favoritas e se jogar nas Overnight oats!

Se você curte alimentação saudável veja também nossas receitas de Suco Detox.

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Até a próxima! Beijos!

Receita de Torta de Morango Imperdível

04/08/2015 Por: Irene MoraesComentários

Torta de Morango

A receitinha de hoje é minha sugestão de sobremesa para o Dia dos Pais. Essa receita de torta de morango é fácil de preparar além de ser deliciosa e linda!

Torta de Morango

Rendimento: 1 torta de 30 cm (10 a 12 fatias)

Ingredientes

Massa

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga gelada
125 g de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)
1 ovo
1 pitada de sal
Gotinhas de extrato de baunilha

Creme

4 gemas
40 grs de amido de milho
80 grs de açúcar refinado
500 ml de leite
1/2 fava de baunilha cortada no sentido do comprimento
100 grs de creme de leite

Cobertura

2 caixas de morangos
100 grs de açúcar de confeiteiro

Preparo

Massa

Em uma tigela misture a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga, mexa com as mãos até formar uma farofa bem solta. Acrescente o ovo e o extrato de baunilha à farofa e misture bem até dar liga na massa. Preaqueça o forno a 180°C. Embale a massa com um filme plástico e leve para a geladeira para esfriar um pouco, por aproximadamente 30 minutos. Abra a massa em uma forma canelada para torta de fundo removível. Fure toda a superfície massa com um garfo, para não estufar e leve ao forno até dourar.

Recheio

Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa, acrescente a farinha e misture.
Abra a fava de baunilha no sentido do comprimento e raspe a parte interna da fava. em uma panela coloque o leite as sementes da baunilha e leve para ferver. Incorpore o leite aos poucos à mistura de gemas e açúcar, mexendo sem parar. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Aproximadamente 20 minutos. Retire da panela, cubra com plástico filme grudado em cima do creme para que não forme uma película e deixe esfriar. Depois de frio, bata na batedeira com o creme de leite até ficar bem cremoso.

Cobertura

Fatie os morangos em 4 lâminas.

Montagem

Deixe a massa da torta esfriar, cubra com o creme e decore com camadas de morangos peneire açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira para esfriar.
Sirva.

Torta de Morango

Com a mesma massa você pode preparar a Torta de Limão, que também é uma delícia!

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Obrigada pela companhia e até a próxima!

Suco detox – benefícios do suco verde + 4 receitas funcionais

02/09/2014 Por: Irene MoraesComentários

O suco verde é um grande aliado da saúde e do emagrecimento.

Feito com um ou dois vegetais de folha verde escura, frutas, legumes e grãos dos mais variados, a bebida é capaz de fornecer de uma só vez, nutrientes importantíssimos para o nosso dia a dia, como ferro, vitamina C, ácido fólico e magnésio, e também fibras e antioxidantes. Além disso, ajuda a eliminar toxinas, equilibra o ph do corpo, aumenta a nossa imunidade, retarda o envelhecimento, auxilia na digestão, regula o trânsito intestinal e combate a prisão de ventre, possui propriedades diuréticas combatendo a retenção de líquidos, melhora a circulação sanguínea e linfática, aumenta a disposição física e mental.

Ingredientes Sucos Verdes

Os efeitos do suco detox na dieta são muito favoráveis:

1 – Auxilia no emagrecimento

O suco verde é uma bebida termogênica, acelera o metabolismo e ajuda a emagrecer.

2 – Limpa o organismo

Consumir frituras, gorduras, sódio e conservantes em grande quantidade prejudica e sobrecarrega o organismo. Por ter propriedades desintoxicantes, o suco verde é capaz de fazer uma limpeza no corpo, eliminando alguns desses excessos.

3 – Deixa a gente mais bonita

Além de garantir mais disposição, o conjunto de nutrientes presentes na bebida favorece as unhas, cabelos e pele, deixando-os mais bonitos.

4 – Faz o intestino funcionar

As fibras presentes nas verduras, legumes e grãos, aliadas ao líquido das frutas ou à água, regula o trânsito intestinal e combate a prisão de ventre.

O recomendado é ingerir um ou dois copos por dia, de preferência em jejum pela manhã.

Já há algum tempo eu tomo o suco verde todas as manhãs e percebo uma grande diferença no meu organismo quando, por acaso, paro de tomar. Tomando o suco me sinto mais bem disposta, sinto menos fome pela manhã, quase nunca fico doente, meu metabolismo melhora, pele e cabelos ganham mais brilho e viço. Sem contar que depois de “jacar” no fim de semana ele ajuda a desinchar e ainda alivia a consciência. Santo Remédio!

Manter a geladeira abastecida de frutas, verduras e legumes sempre frescos e fazer o preparo todas as manhãs, pode ser um pouco trabalhoso e talvez incompatível com a nossa corrida rotina diária. Mas esse argumento não vai mais ser desculpa para que não tenhamos uma alimentação saudável e desfrutemos os benefícios do Suco Detox!

Vou ensinar para vocês algumas receitas super práticas e de alto valor nutricional que podem ser congeladas e consumidas ao longo da semana.

Suco Verde - Power Green

Power Green

Desintoxicante • Antioxidante • Digestivo

Ingredientes

½ maçã verde

2 fatias grossas de kiwi

2 fatias grossas de abacaxi

1 folha de couve

200 ml de água

Preparo

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes com a água. Coe em uma peneira e sirva.

Se preferir pode congelar, em vidros ou saquinhos. Descongele dentro da geladeira e bata novamente antes de consumir.

Suco Verde - Dark Red

Sugestão para bandeja de café da manhã saudável. Quem não gosta?

Detalhe Suco Verde - Dark Red

Dark Red

Anti-inflamatório • Digestivo • Melhora a imunidade

Ingredientes

½ beterraba

½ cenoura

1 maçã

Suco de 1 limão

1 fatia de gengibre

200 ml de água de coco

Preparo

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes com a água de coco. Coe em uma peneira e sirva.

Se preferir pode congelar, em vidros ou saquinhos. Descongele dentro da geladeira e bata novamente antes de consumir.

Suco Verde - Hotxi

Hot-xi

Termogênico • Digestivo • Desintoxicante

Ingredientes

2 fatias grossas de abacaxi

1 maçã

3 folhas de hortelã

1 fatia de gengibre

1 pitada de canela em pó

1 pitada de pimenta caiena

200 ml de água

Preparo

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes com a água. Coe em uma peneira e sirva.

Se preferir pode congelar, em vidros ou saquinhos. Descongele dentro da geladeira e bata novamente antes de consumir.

Suco Verde - Sweet Love

Sweet love

 Anti idade • Antioxidante • Diurético

Ingredientes

1 xícara (chá) de frutas vermelhas

Suco de limão

300 ml de água de coco

Preparo

No liquidificador, bata bem todos os ingredientes com a água de coco e sirva.

Se preferir pode congelar, em vidros ou saquinhos. Descongele dentro da geladeira e bata novamente antes de consumir.

 

Eu sempre preparo meu suco no fim de semana e congelo para consumir ao longo da semana, super vale a pena!

É possível incrementar as versões originais adicionando fontes de fibras, como linhaça e chia. Eu recomendo que os grãos sejam adicionados e batidos na hora de tomar.

O suco também pode ser enriquecido com uma colher de biomassa de banana verde, essa receita posto para vocês outro dia.

Espero que gostem.

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Saúde!

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Apaixonada por design, arquitetura e decoração, compartilho com vocês um pouco das dores e das delícias de estruturar um canto pra chamar de meu. conheça melhor...

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