O tradicional café da manhã americano, invadiu as casas brasileiras com a popularização das máquinas domésticas de waffle.
Cada um tem sua receita favorita e essa é a minha receita de waffle doce preferida. Sempre fica fofinho e cheio, não murcha depois que sai da máquina e aceita uma infinidade de combinações de coberturas.

Waffle Doce

Rendimento: 5 unidades

Ingredientes

1 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
180 ml de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo

Bata as claras em neve e reserve.
Derreta a manteiga, bata com as gemas e o açúcar. Acrescente o leite, a farinha e a baunilha e bata novamente. Incorpore levemente a s claras e o fermento.
Aqueça a máquina de waffle, unte com um pouco de manteiga, encha a metade da forma e feche para assar até dourar.
Sirva com os acompanhamentos que mais gostar.

Sugestões de acompanhamentos:

Waffle com chantily e morangos

Waffle de churros

Peneire com açúcar e canela e sirva com doce de leite.

Waffle doce com frutas e Maple Syrup (Xarope de Bordo)

Use a sua imaginação e me conte de qual combinação mais gosta!

Prefere uma versão mais saudável de café da manhã? Experimente as Overnight Oats!

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Até a próxima! Beijocas!